Tempting Tomatoes® 'Garden Gem' . Foto von nachgewiesenen Gewinnern.

Nur wenige Sommerfreuden sind erhabener, als direkt aus dem Garten in eine reichhaltige, saftige Tomate zu beißen. Wenn Sie einmal einheimische Produkte probiert haben, werden Sie nie mehr zurückkehren. Diese Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche gehören zur Familie der Nachtschattengewächse Solanaceae und wird als Obst eingestuft, aber als Gemüse zubereitet und gegessen.

Einige Gärtner wurden aufgrund der Anzahl von Krankheiten und Schädlingen, die Pflanzen infizieren und schädigen können, davon abgehalten, Tomaten anzubauen. krankheitsresistente Sorten Jeder kann eine köstliche Ernte einheimischer Tomaten anbauen.

Auf dieser Seite : Grundlagen | Typen | Pflanzen | Pflege | Schädlinge, Krankheiten und Probleme

GRUNDLAGEN

Botanischer Name :

Lycopersicon esculentum syn. Solanum lycopersicum

Zonen :

10-11, normalerweise einjährig angebaut

Höhe / Spread :

Buschiger, weitläufiger oder weinroter Wuchs; 1 bis 10 Fuß hoch und 1 bis 3 Fuß breit

Belichtung :

Volle Sonne

Laub :

Dieser schnell wachsende, zarte Busch oder Weinstock ist dicht verzweigt mit haarigen, fleischigen Stielen und haarigen, gelappten Blättern, die deutlich duften.

Blumen und Obst :

Auf sternförmige gelbe Blüten folgen rote, orange, gelbe, lila, rosa, schwarze oder grüne Früchte. Die Früchte können rund, oval oder birnenförmig sein und von 1/2-Zoll-Kirschgröße bis herzhaft reichenBeefsteaks mit einem Gewicht von mehreren Pfund.

Toxizität :

Die Einnahme von Blättern, Stielen und nicht gereiften Früchten kann für Hunde und Katzen giftig sein. Reife Tomaten sind ungiftig, obwohl bei einigen Haustieren Magenverstimmung oder allergische Reaktionen auftreten können. Empfindliche Personen können allergisch gegen den Verzehr der Früchte sein oder eineHautausschlag durch Kontakt mit Pflanzen. Die Symptome können mild oder schwerwiegend sein.

Hirschwiderstand :

Die meisten Pflanzen der Solanum-Familie, einschließlich Tomaten, sind für Rehe unangenehm. Gärtner berichten jedoch von gemischten Erfahrungen, wobei einige nur geringe oder keine Schäden an Rehen feststellen, während andere ihre Tomatenpflanze stark weiden lassen.

Arten von Tomaten

Alle Tomaten sind entweder bestimmt, unbestimmt oder halbbestimmt.

  • Tomaten bestimmen : Auch Busch-Tomaten genannt, Pflanzen werden 1 bis 3 Fuß hoch und produzieren eine große Ernte.
  • Unbestimmte Tomaten : Pflanzen werden auch Weinreben genannt. Pflanzen werden bis zu 3 Meter hoch und produzieren während der gesamten Saison Tomaten.
  • Halbbestimmte Tomaten : Pflanzen sind kompakter als unbestimmte Pflanzen und produzieren die ganze Saison.

Erbstück gegen Hybrid?


  • Erbstück : Erbstücksorten gibt es schon seit Hunderten von Jahren, sie neigen dazu, den besten Geschmack zu haben und wachsen aus Samen.
  • Hybrid : Hybriden sind eine Kreuzung zwischen zwei oder mehr Tomatensorten, die für bestimmte Merkmale wie Krankheitsresistenz und Winterhärte gezüchtet wurden. Sie sind in der Regel weniger aromatisch als Erbstücke.

Häufige Tomatensorten :

Tomaten gibt es in verschiedenen Größen, Formen und Wassergehalten, anhand derer Sie bestimmen können, welche Art Sie anbauen und wie Sie sie verwenden möchten. Erfahren Sie mehr über wie man die richtigen Tomaten zum Wachsen auswählt .

Einige der häufigsten Sorten sind Beefsteak, Campari, Birne, Pflaume, Salat, Traube und Kirsche.

WIE MAN TOMATEN PFLANZT

Foto von: Bewährte Gewinner.

Wann man Tomaten pflanzt :

Tomaten gedeihen nur dann, wenn die Temperaturen optimal sind. Die Nächte sollten konstant nicht unter 55 ° F liegen, während die Bodentemperatur mindestens 60 ° F betragen sollte. Bei längerer Hitze über 90 ° F wird die Frucht- und Blumenproduktion gestoppt. Vor dem PflanzenEs ist warm genug, was zu verkümmerten Pflanzen führen kann. Zu spätes Pflanzen kann zu geringen Erträgen oder nicht gereiften Früchten führen.

Wo man Tomaten pflanzt :

Tomaten benötigen mindestens 6-8 Stunden volle Sonne und viel Wärme, um zu gedeihen. Drehen Sie den Standort jedes Jahr, um durch den Boden übertragene Krankheiten und Insektenbefall zu vermeiden. Tomaten sollten nicht an derselben Stelle gepflanzt werden, an der Auberginen und Paprika verwendet werdenoder Kartoffeln wurden kürzlich angebaut. Vermeiden Sie es, Tomaten in der Nähe von Mais oder Pflanzen der Familien Brassica und Solanum anzupflanzen.

Pflanzen von Tomatensämlingen oder Jungpflanzen :

Drehen Sie den Gartenboden auf eine Tiefe von 20 cm und fügen Sie ihn mit reichhaltiger organischer Substanz hinzu. Tomaten können Wurzeln entlang jedes Teils des Stiels entwickeln, der unter der Erde liegt. Das Vergraben des unteren Teils der Pflanze fördert mehr Wurzeln und ein stabileres Wachstum. SchneidenAbseits der seitlichen Äste des Teils des Stiels, der eingetaucht werden soll. Fügen Sie eine 1 bis 2 Zoll dicke Schicht Mulch organische Substanz um die Pflanzen hinzu, um Wasser zu sparen und Unkraut zu bekämpfen.

Tomatenpflanzenabstand :

Platzieren Sie größere unbestimmte Typen in einem Abstand von 3 Fuß. Kompakte, bestimmte Typen können einen Abstand von 2 Fuß voneinander haben. Lassen Sie 3 Fuß zwischen den Reihen.

Tomatensamen starten :

Aussaat Tomatensamen 6-8 Wochen vor dem endgültigen Frostdatum in Ihrer Region. Pflanzen Sie Samen 1/4-Zoll tief in ein Samenwachstumsmedium. Halten Sie den Boden feucht und die Raumlufttemperatur bei 70 Grad F oder wärmer für die Keimung in 7-14 Tagen.

Sobald die Sämlinge aufgetaucht sind, sorgen Sie für ausreichend Fensterlicht oder verwenden Sie 16 Stunden am Tag fluoreszierende Pflanzenlichter. Wenn sich der erste Satz echter Blätter entwickelt, düngen Sie einmal pro Woche mit halber Stärke. Bei Pflanzen in 3 bis 4 Zoll große Behälter umpflanzen3 Sätze Blätter. Warten Sie, bis alle Frostgefahr vorbei ist, um sich im Freien zu verpflanzen, und akklimatisieren Sie die Pflanzen allmählich, um einen Schock zu vermeiden.

Viele Spezial- und Erbstücksorten sind nur aus Samen erhältlich.

Tomaten in Töpfe pflanzen :

Wählen Sie einen Standort auf einer Terrasse, einem Balkon oder einer Terrasse, der den ganzen Sommer über mindestens 6 bis 8 Stunden direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Verwenden Sie bestimmte Typen, die kleiner bleiben. Die Behälter sollten mindestens 5 Gallonen oder größer 12 Zoll breit und seintief für jede Pflanze und gute Drainage. Verwenden Sie hochwertige Blumenerde und mischen Sie Dünger mit zeitlicher Freisetzung in das Pflanzloch.

Behälter müssen häufiger gewässert und gedüngt werden als Pflanzen im Boden. Sobald die Pflanzen Früchte gesetzt haben, düngen Sie sie alle 1-2 Wochen mit einem ausgewogenen flüssigen organischen Dünger wie Fischemulsion.

Hängende Tomatenpflanzen :

Versuchen Sie für diejenigen mit begrenztem Platz, Tomaten in einem hängenden Korb anzubauen oder umgedrehter Tomatenpflanzer .

Anbau von Tomatenpflanzen in Innenräumen :

Der ganzjährige Anbau von Tomaten in Innenräumen wird nur dem erfahrensten Gärtner empfohlen. Verwenden Sie ein beheiztes Gewächshaus oder einen speziellen Raum mit Wachstumslichtern. Die Temperaturen sollten für Obstsets zwischen 60 und 85 Grad Fahrenheit liegen. Pflanzen müssen von Hand bestäubt werden und mindestens 8Stunden helles Licht täglich.

Season Extender :

Erwärmungshilfen helfen, das Wachstum zu Beginn der Vegetationsperiode zu beschleunigen, wenn die Temperaturen noch kühl sind. Dies ist besonders hilfreich in Klimazonen in der kurzen Saison. Decken Sie den Bodenbereich um Pflanzen mit schwarzer Plastikfolie ab, die Wärme absorbiert und Unkraut unterdrückt.Andere Saisonverlängerer sind Reihenabdeckungen , Reifenhäuser oder Wasserwände .

Tomatenbegleiter :

Begleiterpflanzung bezieht sich auf die symbiotische Beziehung, wie bestimmte Pflanzen von der Nähe anderer profitieren können. Gute Begleiterpflanzen für Tomaten sind Spargel, Basilikum, Borretsch, Minze, Petersilie, Salat, Spinat, Erbsen, Karotten, Sellerie, Bohnen,Knoblauch, Zwiebeln, Kürbis, Kapuzinerkresse und Ringelblumen . Erfahren Sie mehr über Begleitpflanzung .

TOMATENPFLANZENPFLEGE

Tempting Tomatoes® Goodhearted® . Foto von: Bewährte Gewinner.

Boden :

Tomaten benötigen einen reichhaltigen, gut durchlässigen Boden, der feucht, aber nicht feucht bleibt. Kompost, gealterten Mist, Wurmguss oder eine Kombination in vorhandenen Boden einarbeiten. Sie bevorzugen einen leicht sauren pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0.

Änderungen & Dünger :

Tomaten sind schnelle Züchter und schwere Futtermittel, die regelmäßig zusätzlichen Dünger benötigen, um gut zu produzieren. Es stehen viele verschiedene Methoden und Änderungen zur Verfügung.

  • Zum Zeitpunkt der Pflanzung einen langsam freisetzenden Dünger gemäß den Anweisungen in das Pflanzloch geben. Verwenden Sie einen ausgewogenen 10-10-10 Dünger oder a Mischung für Tomaten formuliert .
  • Bewässern Sie neu gepflanzte Sämlinge mit einer Starterdüngerlösung, um das Wachstum anzukurbeln.
  • Sobald die Pflanzen Früchte tragen, düngen Sie alle 1-2 Wochen mit Fischemulsion. Komposttee oder ein anderer wasserlöslicher organischer Dünger.
  • Stellen Sie sicher, dass die Pflanzen ausreichend Kalzium erhalten, um die Fäulnis der Blütenenden zu verhindern.
  • Andere organische Ergänzungen, die Tomaten zugute kommen, schließen ein Knochenmehl , Baumwollsamenmehl , Kalk Eierschalen und gebrauchter Kaffeesatz.

Weitere Tipps zur Düngung : Gartendünger 101

Bewässerung :

Pflanzen benötigen normales Wasser, um gut zu wachsen. Als Faustregel gilt, langsam und tief zu gießen, um ein tiefes Wurzelsystem zu fördern.

  • Morgens spülen und Überkopfbewässerung vermeiden, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.
  • Unterwasser wird Pflanzen belasten und das Wachstum bremsen.
  • Überwässerung kann Wurzelfäule, Pilzkrankheiten und einen Verlust der Fruchtqualität verursachen.
  • Unregelmäßiges Gießen kann zu Problemen wie Blütentropfen, Fruchtknacken oder Blütenendfäule führen.
  • Für Hochbeete und Grundstücke verwenden Tropfbewässerung oder ein Tränkerschlauch, um die Wurzeln am effizientesten mit Wasser zu versorgen.
  • Bei Behältern mit einem Gießstab um den Boden der Pflanze gießen. Zweimal wöchentlich oder häufiger bei extremen Hitzeperioden gießen.

Tomatenpflanzen beschneiden :

Um die Energie eher auf die Erzeugung von Früchten als auf das Laub zu lenken, können Tomatenpflanzen beschnitten werden, obwohl dies nicht erforderlich ist. Das Beschneiden kann auch zur Abwehr von Schädlingen und Krankheiten beitragen, indem die Luftzirkulation und das Licht erhöht werden.

  • Kneifen Sie die Saugnäpfe heraus, die zwischen dem Hauptstamm und den Zweigen wachsen. Diese produzieren nur wenige oder gar keine Früchte.
  • Entfernen Sie die Saugnäpfe, wenn sie klein sind weniger als die Bleistiftbreite, um einen Pflanzenschock zu vermeiden.
  • Schneiden Sie die unteren Äste ab, um zu verhindern, dass Wasser auf die Blätter spritzt, was zu Pilzkrankheiten führen kann.
  • Unbestimmte Rebsorten können auf einen einzelnen Anführer reduziert werden, damit sie auf einem Pfahl oder einem Schnurgitter trainiert werden können.

Unterstützung :

Tomaten brauchen Unterstützung, um Pflanzen und Früchte vom Boden fernzuhalten. Verwenden Sie Pfähle oder Tomatenkäfige für kleine bestimmte Buscharten. Größere unbestimmte Weinreben benötigen schwere Pfähle oder Käfige. Leitern oder Gitter.

Ernte :

Obst sollte so lange wie möglich auf der Pflanzenpflanze bleiben, um den besten Geschmack zu entwickeln. Hier sind einige Tipps, mit denen Sie feststellen können, ob Ihre Tomaten zur Ernte bereit sind :

  • Reife Früchte sollten voll gefärbt sein, obwohl einige Erbstücke etwas Grün an den Stielen behalten können.
  • Die Frucht sollte fest, aber leicht weich und nicht matschig sein.
  • Pflaumen und andere Arten mit geringerem Wassergehalt bleiben fester.
  • Kirschtomaten neigen zu Rissen, wenn sie zu lange am Rebstock bleiben.
  • Überreife Früchte können von der Pflanze fallen.

Gepflückte Früchte sollten bis zur Verwendung auf einer Theke oder Fensterbank bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Die Lagerung im Kühlschrank kann zu Geschmacksverlust führen.

Sobald die Tagestemperaturen unter 60 ° F fallen, hören die Früchte auf zu reifen. Wenn dies auftritt, ziehen Sie die gesamte Pflanze hoch und hängen Sie sie kopfüber in einem dunklen Raum wie der Garage oder dem Keller auf, um die Reifung zu beenden. Oder pflücken und lagern Sie nicht gereifte Früchtein einer Papiertüte oder einem Karton zwischen Zeitungsschichten, um die Reifung zu beenden. Verwenden Sie grüne Tomaten, die frisch, gekocht oder konserviert sind.

Herbstreinigung :

Entsorgen Sie verbrauchte Pflanzen im Hausmüll oder in der Müllabfuhr. Vergraben oder kompostieren Sie die Pflanzen nicht, da Krankheitserreger zurückbleiben und an die Ernte des folgenden Jahres weitergegeben werden können.

TOMATENPESTS, KRANKHEITEN UND PROBLEME

Rote Spinnmilben auf Tomatenblatt. Foto von: Catherine Eckert / Shutterstock

Es gibt viele Schädlinge und Krankheiten, die sich auf Tomaten auswirken können, aber wachsen krankheitsresistente Sorten trägt dazu bei, dass Sie eine gesunde Ernte von Tomatenpflanzen haben.

Schädlinge :

Die häufigsten Schädlinge sind Blattläuse , Cutworm, Blasenkäfer, Tomatenfruchtwurm, Flohkäfer, Stinkbug, Zikaden, Spinnmilben , Nematoden, Schnecken und Schnecken, Tomatenhornwurm und Weiße Fliegen.

Krankheiten :

Die meisten Krankheiten sind pilzbedingt und beruhen auf unsachgemäßen Bewässerungspraktiken, übermäßiger Luftfeuchtigkeit und schlechter Luftzirkulation. Zu den Krankheiten gehören frühe und späte Seuche, grauer Blattfleck, Septoria-Blattfleck, Verticillium-Welke, Anthracnose, Bakterienwelke, Blattschimmel,Fusarium-Welke, Tabakmosaik-Virus, Dämpfungskrankheit, Tomaten-Gelb-Blatt-Locken-Virus und Tomaten-Fleck-Welken-Virus.

Probleme :

Andere Probleme sind Blumentropfen, Blütenendfäule, Blattrolle, Catfacing, schlechtes Fruchtset und Fruchtknacken.

Erfahren Sie mehr über Identifizierung und Fehlerbehebung häufiger Tomatenkrankheiten, Schädlinge und Probleme .

Tempting Tomatoes® 'Garden Gem' Tomatenpflanze.
Foto: Bewährte Gewinner.

Tempting Tomatoes®

Eine der einfachsten Möglichkeiten, gesunde Tomaten zu gewährleisten, besteht darin, krankheitsresistente Sorten anzubauen, z. B.:

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